九味烹羊里脊 食材功效
精鹽
白砂糖
醋
大蔥
姜
香油
料酒
白皮大蒜
九味烹羊里脊 食材用料
九味烹羊里脊做法分解
-
01
將羊里脊肉橫切成3厘米厚的塊，用刀拍一下，再用刀背捶松。
-
02
將姜洗凈后，切成米。
-
03
將香菜摘洗干凈。
-
04
將蔥洗凈后，切成花。
-
05
用湯、味精、白糖、鹽、醋、辣椒醬、濕淀粉10克、香油兌成汁。
-
06
食用時，鍋內放入油燒到七成熱，將羊里脊肉下入油鍋炸一下撈出。
-
07
待油鍋水分燒干后，再下入羊里脊重炸至香酥透，倒入漏勺瀝油。
-
08
鍋留底油，下入姜米、蒜米、花椒粉炒出麻香味。
-
09
倒入炸酥的羊里脊片和兌汁，翻顛幾下，裝入盤內，周圍拼香菜即成。
小貼士
制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。
食物相克：
服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
