原蒸五元牛肉 食材功效
料酒
姜
荔枝
桂圓
干棗
蓮子
枸杞子
精鹽
桂皮
蜂蜜
大蔥
原蒸五元牛肉 食材用料
原蒸五元牛肉做法分解
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01
將蔥和姜洗凈后，拍破。
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02
將牛肉剁成長4厘米、寬3厘米、厚2厘米的片。
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03
然后撇去泡沫，要隨起隨撇，直到牛肉熟透，不見泡沫為止。
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04
把牛肉裝入湯盅內，放入料酒、拍破蔥姜、桂皮、干紅椒、鹽，上籠蒸3小時取出。
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05
取出后，去掉桂皮、紅椒、蔥和姜，加入荔枝、蓮子、桂圓、紅棗、蜂蜜、枸杞蒸1小時直至蒸爛透為止。
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06
在食用的時候，將五元肉取出，加入胡椒粉即成。
小貼士
食物相克：
枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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