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湖南豬肉脯 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡介及特色：此菜中的肉片發(fā)硬發(fā)脆，香味外溢，營養(yǎng)豐富，令人回味。
湖南豬肉脯 食材功效
白砂糖
精鹽
姜
芝麻
湖南豬肉脯 食材用料
湖南豬肉脯做法分解
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01
將瘦豬肉清洗干凈。
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02
往裝有瘦豬肉的碗里加入調(diào)料腌制。
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03
把中間將肉片逐步掀起，但仍放回原處，以便熱空氣容易通過，到烘熟即可裝盤。
小貼士
制作要訣：
1.工業(yè)用鹽是亞硝酸鈉(NaNO2)， 硝酸鈉只是一種普通的硝酸鹽。
2.苯甲酸鈉是一種防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果，用量過多會對人體肝臟產(chǎn)生危害，甚至致癌。
健康提示：
1.豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。
2.豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
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