畏公豆腐 食材功效
豌豆苗
雞肉
火腿
肥瘦豬肉
畏公豆腐 食材用料
畏公豆腐做法分解
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01
把買回來的豆腐搗成泥，盛入碗中用大火蒸4個小時，時間到后取出并泡在冷水中，撈出后再放入開水中燙煮一小會之后撈出，按此步驟連續煮4次，最后將豆腐取出;
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02
將豆腐、老雞肉、豬五花肉、味精、適量高湯，一起放入鍋中用小火煮9-10個小時，取出后翻扣在大盤中，然后把湯汁留在炒鍋內，加入胡椒粉、生粉煮勻，再加雞油炒勻后盛出，澆淋在豆腐上。
小貼士
因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
紅豆粥
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麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
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黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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