焦酥肉卷 食材功效
小麥面粉
大蔥
姜
番茄醬
白醋
肥瘦豬肉
雞蛋
蝦米
圓白菜
料酒
精鹽
白砂糖
香油
焦酥肉卷 食材用料
焦酥肉卷做法分解
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01
將2個新鮮雞蛋打入碗內，加適量的精鹽放入已經事先燒熱的油鍋內，做成2張蛋皮。
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02
將做好的2張蛋皮切開成半圓形，平鋪在木板上，將肉餡平鋪在蛋皮上，向前滾成大小均勻的筒，再按扁，按照如此步驟滾完后，再用刀切成約6厘米厚的斜片。
小貼士
1、豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
2、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
3、蝦米：吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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