鹽水牛肉 食材功效
精鹽
姜
花椒
料酒
香油
白砂糖
大蔥
鹽水牛肉 食材用料
鹽水牛肉做法分解
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01
用鹽、糖、花椒子和少許硝把牛腱子肉揉擦腌上，冬季則腌一星期，若是夏季3天即可，腌制其中要翻動大概2次，時間到后取出洗凈。
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02
食用時，把牛腱子切成薄片擺在盤內，淋上適量香油，把備好的香菜拼上，上桌即可食用。
小貼士
食譜相克
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效;
同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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