雞蛋
小麥面粉
帶皮大酥做法分解
-
01
將五花豬肉去皮，切碎后加五香粉剁成茸泥，加入蛋黃、淀粉，調勻和好。
-
02
將肉皮剁爛（不可剁透），對上白面糊后再剁，待肉與面糊混為一體時，抹上肉泥，入籠蒸5小時，取出放涼裝盤即成。
小貼士
須用大火大氣，長時間蒸制，約1.5 小時左右，放涼后改刀裝盤，蘸蒜泥，老陳醋食之，風味尤佳。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
