釀粉腸 食材功效
精鹽
姜
肥瘦豬肉
料酒
釀粉腸 食材用料
釀粉腸做法分解
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01
將豬腸用鹽堿搓洗法洗凈后，切成70厘米長(zhǎng)的節(jié)，一頭用繩子捆住備用；
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02
將豬肉剁成末；
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03
蔥姜洗凈，均切成末；
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04
豬肉末內(nèi)加入蔥末、姜末、鹽、干淀粉、味精、料酒、五香粉攪勻；
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05
將捆好的腸子下入開(kāi)水鍋中煮；
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06
待腸子粗細(xì)均勻后撈出，用牙簽扎幾個(gè)孔放氣；
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07
然后放入鹽水鍋中煮熟，撈出晾冷；
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08
食用時(shí)切成片裝盤即可。
小貼士
1. 豬腸子一定要洗凈； 2. 腸子不要灌的太滿，用牙簽扎幾個(gè)孔放氣。
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