-
-
八寶全魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜以多種配料嵌入魚腹烹制，香味濃郁，原汁不走，肉質(zhì)鮮嫩，湯清多味。
八寶全魚 食材功效
火腿
蝦米
雞胸脯肉
竹筍
香菇
豌豆
大蔥
姜
精鹽
豬油
八寶全魚 食材用料
八寶全魚做法分解
-
01
將魚去鱗、鰓、在魚背兩側(cè)各剖1長(zhǎng)刀，取出內(nèi)臟和背脊骨(不能切斷魚腹)洗凈。
-
02
將火腿(50克)、香菇(15克)、竹筍、雞脯肉、蛋糕(25克)均切成黃豆大小的丁。
-
03
炒鍋放在旺火上，下熟豬油，燒至七成熱，放入火腿丁、蝦米、香菇丁、筍丁、雞脯丁、豌豆、蛋糕丁、鹽(5克)、味精(1克)，略煸一下，待涼后嵌入魚腹內(nèi)。
-
04
將豬網(wǎng)油攤開，將魚包在里面，放在盤內(nèi)，加入蔥結(jié)、姜片，烹入黃酒，上籠用旺火蒸約半小時(shí)左右取出，去掉蔥結(jié)、姜片，潷去鹵汁，盛入腰盤。
-
05
炒鍋內(nèi)放入肉清湯(200克)，用旺火煮沸，加入鹽(2克)、味精(1克)、火腿(25克)、香菇(10克)、蛋糕(25克)，攪拌后起鍋澆在魚身上，再放上蔥段即成。
小貼士
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
