冬瓜方 食材功效
冬瓜
香菇
火腿
精鹽
冬瓜方 食材用料
冬瓜方做法分解
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01
把冬瓜去皮去瓤，切成一寸方塊；
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02
冬瓜放在滾油中炸成淡黃色，取出；
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03
原鍋留油少許，隨放入冬菇、火腿、冬筍片、素雞炒片刻；
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04
下冬瓜方和味精、鹽、湯，煮至各料熟透入味；
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05
加豆粉水勾芡即可起鍋。
小貼士
本品有油炸過程，需備植物油約300克。
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