八寶紅鱘飯 食材功效
糯米
火腿腸
鴨肉
豬肚
蝦米
竹筍
花生仁
香菇
白砂糖
八寶紅鱘飯 食材用料
八寶紅鱘飯做法分解
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01
糯米洗凈，泡水30分鐘后瀝干水分，上籠屜蒸熟。
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02
火腿等八種輔料均蒸熟切成丁。
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03
將蟹洗凈，除去鱘鰓，臍切成片。
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04
將切丁塊的八種輔料和糯米飯調和在一起拌勻。
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05
裝在碗里，上面排上洗凈切片的鱘魚片。
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06
加蔥白、姜片上旺火籠屜蒸20分鐘，取出揀去蔥白和姜片。
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07
鍋置旺火上，入上湯燒沸。
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08
加干貝汁3克、白醬油、料酒、味精、胡椒粉調味后，淋于八寶飯上即成。
小貼士
食物相克：
1.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。
2.吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
3.螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。
4.對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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