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明溪肉脯干 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：肉脯干色澤鮮艷如鮮肉，味道香美，別具風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富。
蒜頭
精鹽
明溪肉脯干做法分解
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01
取新鮮豬后腿瘦肉，清洗干凈。
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02
用鋒利的剝刀逐層切剝，所剝之肉，其薄如紙。
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03
將陳酒糟、大蒜、五香粉、精鹽、醬油、味精拌勻，調(diào)成醬汁。
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04
將醬汁均勻地涂抹在豬肉片上。
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05
用大炭火慢慢烘烤豬肉片。
小貼士
1.陳酒是指當(dāng)年生產(chǎn)，至少貯存3年以上的老黃酒。
2.當(dāng)?shù)丶庸と飧嘣谵r(nóng)歷十一月至翌年的四月。
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