椒鹽肚尖 食材功效
蘇打粉
干貝
香菇
火腿
白砂糖
料酒
精鹽
椒鹽肚尖 食材用料
椒鹽肚尖做法分解
-
01
豬肚尖刮去表面油膜，洗凈。
-
02
將洗干凈的豬肚放入砂鍋，下上湯1000毫升，用精鹽、料酒、白糖、味精調味。
-
03
然后用微火煨上2小時，撈出切成幾個大塊。
-
04
將鴨蛋和面粉、蘇打粉加適量食油、清水打成蛋面糊。
-
05
鍋置旺火上，下花生油燒至五成熱時將煨好的肚尖逐塊滾勻面粉，再掛蛋面糊，然后下鍋炸呈金黃色時撈出。
-
06
將肚塊瀝干油，切成5×5厘米的長條裝盤，撒上椒鹽即成。
小貼士
椒鹽肚尖的制作要訣：
1、肚尖在砂鍋煨時一定要煨爛;。
2、因有過油炸制過程，需準備花生油750克。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
