一品梭子蟹抱蠣 食材功效
大蔥
牡蠣
香菇
竹筍
小麥面粉
淀粉
醬油
香油
一品梭子蟹抱蠣 食材用料
一品梭子蟹抱蠣做法分解
-
01
將蟹洗凈、蒸熟后，剔出蟹肉和蟹黃;
-
02
海牡蠣洗凈，去殼剔凈，焯水后，瀝干;
-
03
肥膘肉、竹筍、香菇、蔥白均切成爪子片。
-
04
鴨蛋打散在碗里，加入醬油、味精、面粉、干淀粉、蟹肉、蟹黃、海蠣及肥膘肉，竹筍、香菇、蔥白，拌勻;
-
05
平鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時(shí)，將上述漿料倒入，攤平;
-
06
煎好一面，翻鍋再煎一面,至兩面均呈金黃色時(shí)，噴上料酒、香油即成。
小貼士
一品梭子蟹抱蠣的制作要訣：
煎時(shí)注意火候，要不斷晃動(dòng)平鍋，不使煎糊;要煎成一塊(一品)不要散。
食物相克：
1.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
2.牡蠣肉不宜與糖同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
