生抽
蔥爆肉絲做法分解
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01
將瘦肉切成絲，加入調味料拌勻，泡嫩油待用。
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02
蔥洗凈，切斜段。紅椒洗凈，去籽切絲。
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03
燒熱鑊，下油兩湯匙爆香蔥白，放入肉絲，贊酒，加入余下蔥段、芡汁料及紅椒絲，兜勻便可上碟。
小貼士
宜：傷風感冒，發熱無汗，頭痛鼻塞，咳嗽痰多者宜食;腹部受寒引起的腹痛腹瀉者宜食;胃寒之食欲不振，胃口不開者宜食;孕婦宜食;頭皮多屑而癢者宜食。燒魚燒肉之時可作為調味。
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