玟瑰大蝦 食材功效
紫菜
生菜
精鹽
玟瑰大蝦 食材用料
玟瑰大蝦做法分解
-
01
大明蝦去殼，去頭，從腹部直切至近背處，放入碗中。
-
02
往碗中磕入蛋清，加入蒜末、味精、鹽、白胡椒粉的香油，拌勻。
-
03
將蛋黃捏成3公分的長條，生菜撕成3公分的寬片，紫菜對切，每張豆腐皮各切成3份。
-
04
先將蛋黃放在生菜葉上，卷緊，再裹上紫菜、明蝦。
-
05
以豆腐皮包裹成長條狀，裹上適量的太白粉，備用。
-
06
油入鍋，旺火燒熱，放入包好的蝦條，小火炸至金黃色，撈起。
-
07
分別將每條蝦卷橫切成3段，擺在盤邊，中間以黃瓜片、番茄片、胡蘿卜片櫻桃和香菜點綴即可。
小貼士
1.烹制過程中需油炸，預先準備適量花生油。
2.炸制蝦條時需注意把握火候。
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
