腐皮黃魚包 食材功效
火腿
小麥面粉
豬油
料酒
精鹽
香油
大蔥
腐皮黃魚包 食材用料
腐皮黃魚包做法分解
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01
火腿，板油切成碎末。
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02
豆腐皮每張切成三角狀6小塊。
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03
面粉加水調成粘稠狀。
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04
魚處理干凈，去骨取肉，切絲。
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05
加火腿、板油及，鹽、味精、香油、胡椒粉、蔥花，攪勻。
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06
將魚肉分置豆腐皮上包成春卷狀，以面粉糊粘住。
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07
熱鍋加油倒入包好的腐皮黃魚，炸至金黃色，撈起即可。
小貼士
腐皮黃魚包的制作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備植物油約500克。
2. 欲減肥者或糖尿病患者可改用清蒸方式享制。
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