鴻圖鴨 食材功效
蔥
精鹽
火腿
干貝
鴻圖鴨 食材用料
鴻圖鴨做法分解
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01
將鴨從尾部剖開，去頭，去腳，去內臟，洗清。
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02
加火腿片、冬筍片、鮮菇片、鹽、酒、清湯、上籠。
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03
雞蛋白加清湯和鹽打發，上籠蒸約三分鐘后取出，放在盤中。
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04
將蒸熟的鴨片、火腿片等倒入鍋。
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05
加上清湯，下濕菱粉勾薄芡后起鍋，推在蛋白上面即可。
小貼士
食物相克：
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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