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            功效與作用:

            簡介及特色:

            福壽臨門 食材功效
            福壽臨門 食材用料
            主料

            生姜:10克

            蒜苗:10克

            福壽魚:1條

            紅椒:1只

            花生米:10克

            蒜子:10克

            輔料

            花生油:10克

            精鹽:5克

            味精:6克

            胡椒粉:少許

            紹酒:10克

            麻油:5克

            花椒油:2克

            老抽王:10克

            福壽臨門做法分解
            • 01
              將福壽魚整塊切洗干凈,花生米去皮炸熟,紅椒去蒂切粒,生姜去皮切片,蒜苗切小節,蒜子切粒。
            • 02
              油熱后放入福壽魚,小火煎至兩面金黃,加入紹酒、姜片、適量清湯,用小火煮。
            • 03
              魚快熟時,投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗,加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉,撒上花生米,淋上花椒油,入碟即成。
            小貼士

              湯汁不能過多,否則菜味不香,可根據愛好來決定菜的口味。

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