蔥
銀杏芋泥做法分解
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01
將銀杏去殼、去衣，洗凈，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。
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02
將檳榔芋去皮洗干凈，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。
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03
燒熱鑊，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進切柜雪凍或趁熱食用。
小貼士
銀杏芋泥的詳細介紹，銀杏芋泥的制做方法及所屬類別制作工藝、制作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及銀杏芋泥的做法、各種營養成分等。
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