雞肉
精鹽
香油
氽雞蓉活鮑做法分解
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01
雞肉洗凈剁成泥蓉，調(diào)味;
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02
活鮑脯洗刷干凈，切粒，放雞蓉泥中攪勻;
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03
將鮑粒雞蓉泥捏成小丸子;
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04
鍋中湯開后改小火，放入丸子氽熟加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，撒香菜末，淋香油即成。
小貼士
1.鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
2.雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。
3.服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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