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山東牛肉干 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：外形整齊，色澤紅潤，干而不燥，味鮮不膻，愈嚼愈香，既可下酒，又能佐餐，旅游攜帶十分方便。
牛肉
精鹽
辣椒粉
白酒
白砂糖
大蔥
姜
八角
山東牛肉干做法分解
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01
牛腿肉，切塊，用清水沖洗干凈，瀝干;
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02
放入煮鍋中，加水淹沒，放蔥、鮮姜、大茴香，進(jìn)行煮制，至肉熟，撈出;
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03
煮好的牛肉塊，趁熱剔去筋油，切片;
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04
牛肉湯舀出，濾去雜質(zhì)，再放入煮鍋中，下牛肉片、食鹽、白酒、辣椒醬、紅辣椒面、白砂糖、味精，煮至肉熟，瀝干;
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05
牛肉片平鋪在鐵絲網(wǎng)架上，入烘爐中烘制，至肉片干透，即為成品。
小貼士
牛肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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