燴鮑魚三絲 食材功效
雞胸脯肉
火腿
精鹽
淀粉
燴鮑魚三絲 食材用料
燴鮑魚三絲做法分解
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01
將鮑魚(熟鮑魚)片片成0.3厘米的片。
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02
然后切成絲，在原汁中氽出。
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03
將切絲海參放開水中煮透。
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04
雞脯絲用蛋清、水淀粉上漿。
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05
然后放油水中氽至八成熟。
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06
勺中加上湯，調好口味。
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07
然后把以上三絲燒開，去掉浮沫。
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08
最后加火腿絲，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即可。
小貼士
痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。
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