炸椿頭丸子 食材功效
豆腐
豬肉
雞蛋
小麥面粉
淀粉
精鹽
炸椿頭丸子 食材用料
炸椿頭丸子做法分解
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01
把鮮椿頭洗凈，晾干，用鹽稍腌，切成末。
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02
把豆腐制成泥，把肥肉剁碎。
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03
加入椿頭、雞蛋、面粉、淀粉、鹽、味精、少許胡椒粉調勻成餡。
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04
勺內加植物油燒熱，將椿頭豆腐做成2厘米見方的小丸子。
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05
放油中炸熟至金黃色時取出，食時蘸花椒鹽即可。
小貼士
需準備植物油約600克。
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