菜花
雞蛋
面粉
黃油
精鹽
軟炸菜花做法分解
-
01
把菜花擇洗干凈，放入鍋內。
-
02
在鍋內加入適量清水，上火煮沸，至八成熟時，撈出晾涼。
-
03
再用刀將菜花切成小朵，撒上鹽和胡椒面、腌好，待用。
-
04
把面粉過籮，放入一盆里。
-
05
然后在盆內放上牛奶，鹽，蛋黃和適量水，混合均勻，調成稠面糊。
-
06
把蛋清放到一次盆里，用蛋抽子攪拌成泡沫狀后，迅速攪打成立狀。
-
07
然后慢慢倒進和好的面糊里，混合均勻即可。
-
08
用炸鍋一個，放入植物油上火燒熱，把菜花小朵放入面糊盆里，粘勻面糊，放入熱油里炸成金黃色即可，上桌時澆上黃油少許。
小貼士
本菜有油炸過程，需準備油500克。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
