大棗蹄花燒海參 食材功效
豬蹄
棗
油菜心
醬油
白砂糖
精鹽
淀粉
大棗蹄花燒海參 食材用料
大棗蹄花燒海參做法分解
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01
大棗洗凈，豬蹄煮熟剔骨，勺中加上湯、大棗、蹄花燒入味，收湯后倒入大盤中央。
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02
海參順向片成大片，先用開水焯好，再用大蔥油、醬油、白糖、高湯等料燒入味，用水淀粉勾濃亮芡，淋花椒油澆在蹄花大棗上即成。
小貼士
海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
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