功效與作用：
簡介及特色：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效。特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫，入腎、肺經(jīng)，可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
雪花核桃泥 食材功效
核桃
雞蛋黃
蜜棗
櫻桃
哈蜜瓜
淀粉
白砂糖
雪花核桃泥 食材用料
雪花核桃泥做法分解
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01
核桃仁用清水洗凈，浸泡1天。
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02
剝?nèi)ズ颂胰实耐庖拢馗伤帧?
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03
用油炸酥。
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04
將荸薺去皮，洗凈，切成粒狀。
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05
哈密瓜、蜜棗切小粒狀。
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06
將荸薺、哈密瓜、蜜棗內(nèi)加入白糖、淀粉、雞蛋黃、清水，拌勻成漿液。
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07
雞蛋打散。
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08
將炒鍋內(nèi)油燒熱，倒入調(diào)好的漿液，迅速翻炒。
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09
放核桃仁炒勻，裝碟，上面蓋上蛋泡，放櫻桃即可。
小貼士
核桃不能與野雞肉、酒同食。雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。雞蛋黃不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。櫻桃忌與生蔥同時食用。
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