茄汁燒中蝦 食材功效
姜
精鹽
料酒
香菇
白砂糖
大蔥
白皮大蒜
淀粉
茄汁燒中蝦 食材用料
茄汁燒中蝦做法分解
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01
中蝦剪去槍、須和腿，挑去蝦的沙袋和沙線，放熱植物油中促出。
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02
勺中加底油燒熱，放入蔥姜蒜末炒出香味，加入番茄汁翻炒。
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03
隨即加入高湯100克、白糖、鹽少許調味。
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04
然后放入中蝦，燒熟入味，用水淀粉勾芡，放入香菇丁，淋熱明油即成。
小貼士
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價值，并用做于中藥材。
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