滿園春色 食材功效
黃瓜
雞蛋
牛肚
白蘿卜
芝麻
精鹽
番茄醬
香油
蔥
姜
桂皮
滿園春色 食材用料
滿園春色做法分解
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01
用多種烹調方法將上述原料加工制成五香鴨、蔥油黃瓜、酸辣雞、素火腿、蝦籽萵苣、三色蒸蛋、蟹黃色糕、五香醬豬耳、咖哩目魚、茄汁牛肚、芝麻蘿卜、沙茶冬筍、鹽水蝦、松形黃瓜和蒜泥海蟄絲，備用。
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02
將雞脯、鴨脯、三色蒸蛋、黃瓜、萵苣、素火腿分別切成秋葉片裝入外圍6只桃形碟中。
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03
將蟹黃魚糕、醬豬耳、目魚、牛肚、蘿卜、冬筍切條按扇形排三層裝入6只扇形碟中。
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04
黃瓜切梳子花刀點綴在中間盤的邊緣。
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05
然后對蝦去殼擺上一圍，中間放上海蟄絲，海蟄絲中央放上一顆紅櫻桃。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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