煎炸鳳尾蝦 食材功效
精鹽
蘇打粉
黃瓜
櫻桃
番茄
小麥面粉
白酒
香油
姜
大蔥
煎炸鳳尾蝦 食材用料
煎炸鳳尾蝦做法分解
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01
將蝦去頭、外殼，在背部切開(不要切斷)。
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02
然后加鹽、味精、酒、香油、姜片、蔥段腌20分鐘。
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03
黃瓜洗干凈切成片。
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04
番茄洗干凈切成片。
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05
將面粉、蘇打粉、吉士粉、清水100毫升調(diào)成面糊。
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06
將蝦放入面糊中沾勻，放入熱油鍋中炸至金黃色，撈出放盤內(nèi)。
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07
在盤中用高麗菜鋪底，盤周圍用黃瓜，紅櫻桃、番茄裝飾即成。
小貼士
備花生油600克，實耗約75克。
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