燉蝦蓉豆腐丸子 食材功效
大蔥
香油
蝦仁
豬肉
豆腐
雞蛋
姜
精鹽
料酒
淀粉
燉蝦蓉豆腐丸子 食材用料
燉蝦蓉豆腐丸子做法分解
-
01
蝦仁剁成泥蓉狀。
-
02
豆腐搗碎成泥蓉狀，蔥姜洗凈均切成末備用。
-
03
豆腐泥肥肉末、蔥姜末、雞蛋、鹽、味精、料酒、胡椒粉調勻成餡，做成豆腐丸子。
-
04
加蝦蓉加肥肉末、蔥姜末、雞蛋、鹽、味精、料酒、胡椒粉調勻成餡，放植物油炸成直徑5厘米的丸子，呈金黃色時取出。
-
05
滑子菇、木耳用沸水焯過。
-
06
勺內加植物油燒熱，加蔥姜烹出香味，烹料酒，加入高湯500克、滑子菇50克，加鹽、蝦丸、豆腐丸和木耳燒入味，加入味精、胡椒粉調味，淋香油，撒香菜末即可。
小貼士
1.因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。
2.注意食物相克。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
