乳鴿
蔥
姜
八角
醬油
油淋鴿子做法分解
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01
將殺好的鴿子擦干水分，放大碗中。
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02
然后用拍碎之蔥姜及八角與酒、醬油拌腌1小時左右。
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03
燒熱鍋，下油(宜多)，至七分熱時，放入鴿子，用小火炸約2分鐘，漏勺撈出備用。
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04
將炸油再燒至十分熱后，用湯勺舀油向漏勺中之鴿子身上澆淋遍。
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05
趁熱將每只切成4塊(先將頭切下，再直剖兩半，然后橫切為二)，排列在大碟內(nèi)，中間堆放炸泡之酥蝦片即可。
小貼士
制作提示：
本菜需準(zhǔn)備植物油800克。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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