雙龍戲鳳 食材功效
白砂糖
料酒
雞胸脯肉
醬油
精鹽
淀粉
雙龍戲鳳 食材用料
雙龍戲鳳做法分解
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01
大蝦留頭尾去皮，脊部片0.5厘米長的口，挑去蝦腸。
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02
用蔥椒油、高湯、醬油、白糖等燒入味。
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03
雞片用蛋清、水淀粉上漿。
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04
入溫植物油中劃出置圓盤中央。
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05
將蝦、海參圍擺一周，高湯調味。
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06
勾一亮芡澆在雙龍鳳片上即成。
小貼士
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
海參(水浸)：海參與醋相克，不宜與甘草同服。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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