五色怪味豆腐 食材功效
豆腐
芹菜
雞蛋
胡蘿卜
白蘿卜
小麥面粉
白砂糖
精鹽
香油
五色怪味豆腐 食材用料
五色怪味豆腐做法分解
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01
將平菇去蒂洗凈，切細絲。
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02
將豆腐搗爛，加入大豆粉、面粉和切成細絲的平菇。
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03
做成直徑約5厘米大小的圓薄餅。
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04
鍋內燒油至七成熱，下豆腐餅，炸熟使色成金黃。
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05
撈起瀝干油，用刀切成小塊，裝盤內。
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06
盤邊配上切好的芹菜絲，蛋白絲，紅白蘿卜絲。
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07
淋上香油即成。
小貼士
備花生油300克，實耗約30克。
麻辣小龍蝦
奶茶
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排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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