丈母魚丸湯 食材功效
香油
豬肉
雞蛋
韭菜
菠菜
花椒
精鹽
醋
淀粉
丈母魚丸湯 食材用料
丈母魚丸湯做法分解
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01
魚肉(鮮魷魚肉)徐徐加蔥姜汁、花椒水(花椒加水浸泡的)。
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02
最后加干淀粉、鹽、味精攪勻備用。
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03
慢火燒開，待丸子將熟時。
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04
加入菠菜(切絲)，打去浮沫。
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05
撒韭菜末，淋香油，醋，撒胡椒粉。
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06
盛入大湯碗中即成。
小貼士
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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