香辣肚片 食材功效
紅辣椒
醋
大蔥
蒜頭
姜
精鹽
豬肚
胡蘿卜
醬油
料酒
白砂糖
淀粉
香辣肚片 食材用料
香辣肚片做法分解
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01
將豬肚切成斜刀片，用沸水焯一下撈出。
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02
用醬油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、雞湯20克、濕淀粉、精鹽、味精兌成味汁。
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03
凈勺內加油，放入蔥、姜、蒜、辣椒絲炸鍋，放入玉蘭片、胡蘿卜片煸炒幾分鐘。
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04
最好下入肚片炒勻，倒入味汁，顛翻均勻，淋入花椒油，出勺盛入盤內即可。
小貼士
食物相克：
雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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