爆魚丁 食材功效
大蔥
料酒
香油
草魚
蒜頭
精鹽
淀粉
爆魚丁 食材用料
爆魚丁做法分解
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01
淀粉25克放碗內加水調出濕淀粉50克備用。
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02
炒勺內放入花生油，旺火燒至六成熱，將魚丁放入油內，迅速用筷子劃開，至八成熟時，倒出控凈油。
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03
放入冬筍、青蒜略炒，加入魚丁、黃酒，倒入對好的芡汁，迅速顛翻包汁，淋上香油，盛入盤內即成。
小貼士
痛風患者忌食。
麻辣小龍蝦
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奶茶
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韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
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專家答疑
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