燒素燴 食材功效
大蔥
豆腐
油菜心
姜
醬油
淀粉
精鹽
花椒
燒素燴 食材用料
燒素燴做法分解
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01
將油豆腐一切兩半改刀切成塊;
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02
花椒放入熱油中炸出花椒油;
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03
油菜心切成3厘米長的段，用沸水焯過，瀝干水;
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04
炒勺內放入花生油，置中火上燒至八成熱，放入蔥、姜末、豆腐干煸炒一下，加入醬油、油豆腐、豆腐、木耳、粉絲、油菜心、清湯、精鹽燒沸;
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05
用濕淀粉勾芡，淋上花椒油即成。
小貼士
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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