氽肉丸子 食材功效
精鹽
香油
豬肉
油菜心
淀粉
醬油
氽肉丸子 食材用料
氽肉丸子做法分解
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01
把精瘦肉剁成細(xì)泥，放盤(pán)中徐徐加蔥姜汁，沿一個(gè)方向攪拌，加入雞蛋清、水淀粉攪勻，再加鹽、味精、胡椒粉打勻成餡。
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02
把油菜心一片兩半，用開(kāi)水燙熟。
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03
用清水把木耳洗凈，一切兩半用開(kāi)水燙出。
小貼士
食譜相克
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收。
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