春蝦燒豆腐 食材功效
大蔥
精鹽
香油
豆腐
韭菜
姜
淀粉
春蝦燒豆腐 食材用料
春蝦燒豆腐做法分解
-
01
將買回來的蝦置于清水下洗凈后剪去其須、爪，在脊部片入1厘米，取出蝦線，然后將頭、尾分別帶半節肉皮切下，去掉脊段的皮。豆腐則切大小適中的方塊，下入沸水鍋中稍微煮一下，撈出。
-
02
撈出蝦頭、蝦尾間隔擺入茶花盤四周，豆腐內加適量味精，用水淀粉勾芡，淋上適量香油，盛盤中央，將蝦身擺放在豆腐上，撒上適量韭菜末就完成。
小貼士
1.蝦忌與如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同吃。因蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果，，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
2.色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
