姜絲炒鮮藕 食材功效
姜
精鹽
蓮藕
大蔥
姜絲炒鮮藕 食材用料
姜絲炒鮮藕做法分解
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01
把買回的新鮮蓮藕洗干凈后削去皮，切成薄片，燒開一鍋水，將蓮藕片放進去焯過一遍;
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02
取一干凈的滑鍋，加植物油，文火燒熱，放入蔥姜絲炒出香味，再加入藕片、鹽一起翻炒，最后加味精炒熟，裝盤，即可食用。
小貼士
藕性偏涼，產婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
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