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大蒜家常豆腐魚 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡介及特色：此菜肉質(zhì)鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)美味，令人回味。
大蒜家常豆腐魚 食材功效
精鹽
大蔥
姜
蒜頭
豬油
鯉魚
豆腐
醬油
料酒
淀粉
大蒜家常豆腐魚 食材用料
大蒜家常豆腐魚做法分解
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01
將魚收拾干凈，用刀在魚身兩側(cè)剞十字花刀。
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02
將蒜剝凈皮洗凈后，切成片。
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03
將蔥洗凈后，切成片待用。
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04
鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時(shí)撈出。
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05
余油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒。
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06
待出香味時(shí)把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒。
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07
待魚燒透，將魚撈在盤中。
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08
接著將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可裝盤上桌。
小貼士
食物相克：
1.鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食。
2.鯉魚忌與中藥中的朱砂同服。
3.鯉魚與咸菜相克，可引起消化道癌腫。
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