雙果鳳尾蝦球 食材功效
精鹽
香油
料酒
菠蘿
荔枝
大蔥
姜
淀粉
雙果鳳尾蝦球 食材用料
雙果鳳尾蝦球做法分解
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01
將中蝦去頭、皮，留尾，由脊部片開一小口，挑去沙袋。
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02
將菠蘿去皮洗凈后，切成片。
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03
將菠蘿和荔枝分別放淡鹽水中浸泡片刻撈出。
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04
將蔥姜洗凈后，切成末。
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05
勺中加植物油燒溫，放入鳳尾蝦球劃散撈出。
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06
勺內(nèi)留底油燒熱，放入蔥姜末炒出香味。
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07
往鍋里加入鮮菠蘿片、荔枝煸炒。
小貼士
食物相克：
1.蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
2.海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
麻辣小龍蝦
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專家答疑
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