貴妃雞翅 食材功效
雞翅
醬油
姜
蔥
紅葡萄酒
白糖
啤酒
精鹽
貴妃雞翅 食材用料
貴妃雞翅做法分解
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01
雞翅剁去翅尖，平分兩節，加鹽、醬油、姜、蔥腌漬一小時;
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02
炒鍋中放油燒熱，倒入雞翅，煸炒到斷生，加紅葡萄酒和啤酒，放白糖，加適量水;
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03
燒沸后撇沫，倒入砂鍋中燜爛，最后用旺火收濃湯汁即成。
小貼士
1. 選用嫩仔雞翅。
2. 把握好火候，微火慢慢燒煨燜，以便入味。
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