上素仙鶴 食材功效
乳鴿
西蘭花
蘑菇
銀耳
上素仙鶴 食材用料
上素仙鶴做法分解
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01
鮮乳鴿除去內臟、骨，洗凈;
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02
將上述素料煨好，過油，放入乳鴿肚中，用竹簽封口，放在沙鍋，加上湯，調好味，微火煨;
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03
將西蘭花煨好;
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04
將乳鴿撈出，除去竹簽，放在盤中，西蘭花碼成松樹狀;
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05
用上湯勾芡，均勻淋在乳鴿上即成。
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