串烤山雞 食材功效
野雞
生菜
洋蔥
精鹽
醬油
白砂糖
香油
姜
串烤山雞 食材用料
串烤山雞做法分解
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01
將山雞肉斜刀切片，生菜洗凈切段，元蔥切丁;
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02
將山雞肉放在大碗內，加元蔥、姜末、精鹽、味精、醬油、白糖、甜面醬、花椒油和芝麻油拌勻腌入味;
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03
取擦洗消毒后的扦子穿上山雞肉一片、元蔥一片，間隔穿好;
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04
爐內的火燒成白黃色，夾起扦子放在火上面翻烤，至淺黃色，抽出扦子，盤邊配上生菜即成。
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