野雞
淀粉
精鹽
炸山雞球做法分解
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01
將山雞肉剁成泥。
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02
加蛋清、濕淀粉40克(淀粉25克加水)、精鹽、味精和勻，把肉泥用手擠成丸子。
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03
在勺內放油，油五成熱時把丸子勺內炸成杏黃色。
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04
撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
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奶茶
土豆
薏米
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黃豆
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羊骨
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甘蔗
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