精鹽
料酒
白砂糖
鮑魚湯做法分解
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01
將雞湯燒沸，撇去浮沫，倒入大湯碗中，再放茶葉，加蓋燜出茶香味;
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02
將鮮鮑批成薄片，放雞湯(150克)、黃酒，燒沸，把鮑片放入氽燙，撈出，裝入大湯碗中;
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03
再將碗中鮮湯倒在鍋中，加細鹽、味精、白糖，燒沸，撇凈浮沫，重新倒入碗中即可。
小貼士
1.鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
2.龍井：人參、西洋參不宜和茶一起食用。
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