軟炸大蝦 食材功效
淀粉
精鹽
料酒
軟炸大蝦 食材用料
軟炸大蝦做法分解
-
01
將大蝦去殼取肉洗凈，切成3厘米長的抹刀塊，放在碗中;
-
02
蝦肉內加入精鹽、味精、料酒5克，稍腌后，再用雞蛋清50克、濕淀粉75克、拌勻漿好;
-
03
炒勺上火，放人花生油燒至七八成熱時，分散下入漿好的蝦肉，炸成淺金黃色撈出;
-
04
濾凈油倒入盤中，蘸花椒鹽食用。
小貼士
1.軟炸糊應調得稍微稀一點，掛蝦肉是應薄而不厚。
2.中火為佳，油溫六成熱即可。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
