雞茸粟米羹 食材功效
小米
雞肉
雞蛋
料酒
精鹽
豬油
雞茸粟米羹 食材用料
雞茸粟米羹做法分解
-
01
先將雞肉切成粒狀，用濕淀粉拌勻;
-
02
再將雞蛋磕入雞肉碗內攪散;
-
03
炒鍋置旺火，下豬油少許，燒至七成熱，濺料酒，放上湯1000毫升、粟米(小米)、鹽、味精、胡椒面，湯水沸后下雞肉粒煮熟，用濕淀粉勾芡，加包尾油(明油)，雞蛋推勻即成。
小貼士
雞茸粟米羹的制作要訣：
1、飲食多將雞粒過油至熟，如用鮮蝦仁、豬瘦肉粒均可，烹法基本相同。
2、雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
